সেন্ট্রিফিউগাল স্প্রে ড্রায়ার ফ্লো ধরণের জন্য ভিত্তিগুলি কী কী?
১.ডাউনফ্লো ড্রায়ার
একটি ডাউনফ্লো ড্রায়ারে, স্প্রে গরম বাতাসে প্রবেশ করে এবং একই দিকে চেম্বার দিয়ে যায়। স্প্রেটি দ্রুত বাষ্পীভূত হয় এবং শুকানোর বাতাসের তাপমাত্রা জল বাষ্পীভবনের মাধ্যমে দ্রুত হ্রাস পায়। পণ্যটি তাপীয়ভাবে হ্রাস পায় না কারণ একবার আর্দ্রতার পরিমাণ লক্ষ্যমাত্রায় পৌঁছে গেলে, কণার তাপমাত্রা খুব বেশি বৃদ্ধি পায় না কারণ চারপাশের বাতাস এখন ঠান্ডা থাকে। দুগ্ধজাত এবং অন্যান্য তাপ-সংবেদনশীল খাদ্য পণ্যগুলি ডাউনফ্লো ড্রায়ারে শুকানো সবচেয়ে ভালো।
2. কাউন্টারফ্লো ড্রায়ার
এই স্প্রে ড্রায়ারের নকশায় ড্রায়ারের উভয় প্রান্তে স্প্রে এবং বাতাস প্রবেশ করানো হয়, সাথে উপরে এবং নীচে নজল বাতাসে লাগানো থাকে। কাউন্টারফ্লো ড্রায়ারগুলি বর্তমান ডিজাইনের তুলনায় দ্রুত বাষ্পীভবন এবং উচ্চ শক্তি দক্ষতা প্রদান করে। শুষ্ক কণার সাথে গরম বাতাসের সংস্পর্শের কারণে এই নকশা তাপ সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত নয়। কাউন্টারকারেন্ট ড্রায়ারগুলি সাধারণত অ্যাটোমাইজেশনের জন্য নজল ব্যবহার করে, যেখানে স্প্রে বাতাসের বিপরীতে চলাচল করতে পারে। কাউন্টারকারেন্ট ড্রায়ারগুলিতে সাধারণত সাবান এবং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা হয়।
৩. মিশ্র-প্রবাহ শুকানো
এই ধরণের ড্রায়ার ডাউনফ্লো এবং কাউন্টারফ্লোকে একত্রিত করে। মিশ্র-প্রবাহ ড্রায়ারগুলিতে বায়ু প্রবেশ, উপরের এবং নীচের নোজেল থাকে। উদাহরণস্বরূপ, কাউন্টারকারেন্ট ডিজাইনে, মিশ্র-প্রবাহ ড্রায়ার কণা শুকানোর জন্য গরম বাতাস তৈরি করে, তাই তাপ-সংবেদনশীল পণ্যগুলির জন্য নকশাটি ব্যবহার করা হয় না।
পোস্টের সময়: মার্চ-১৫-২০২৫