শুকানোর সরঞ্জামের শুকানোর হারকে প্রভাবিতকারী উপাদানসমূহ এবং শুকানোর সরঞ্জামের শ্রেণীবিভাগ

সারসংক্ষেপ:

১. শুকানোর যন্ত্রের শুকানোর হার ১. একক সময় এবং একক ক্ষেত্রফলে উপাদানের যে ওজন হ্রাস পায়, তাকে শুকানোর হার বলা হয়। ২. শুকানোর প্রক্রিয়া (১) প্রাথমিক পর্যায়: একটি স্বল্প সময়কাল, যা উপাদানটিকে ড্রায়ারের সাথে একই পরিস্থিতিতে সামঞ্জস্য করার জন্য ব্যবহৃত হয়। (২) স্থির গতির পর্যায়: এটি শুকানোর হারের একটি সময়কাল, যেখানে উপাদানের পৃষ্ঠ থেকে জল বাষ্পীভূত হয় এবং অভ্যন্তরীণভাবে তা পুনরায় পূরণ করার জন্য যথেষ্ট থাকে, ফলে পৃষ্ঠের উপর জলের একটি স্তর থেকে যায় এবং ওয়েট বাল্ব তাপমাত্রা বজায় থাকে।

I. শুকানোর সরঞ্জামের শুকানোর হার

একক সময়ে ও একক ক্ষেত্রফলে পদার্থের যে ওজন হ্রাস পায়, তা শুকানোর হার নামে পরিচিত।

২. শুকানোর প্রক্রিয়া

(1) শুরুর সময়কাল: সময়কাল সংক্ষিপ্ত, কারণ উপাদানটিকে ড্রায়ারের সাথে একই পরিস্থিতিতে সামঞ্জস্য করা হবে।

(2) স্থির গতির সময়কাল: এটি একটি দীর্ঘ সময় ধরে শুকানোর হার, যেখানে উপাদানের পৃষ্ঠের জল বাষ্পীভূত হয় এবং অভ্যন্তরীণভাবে কেবল পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করা হয়, ফলে পৃষ্ঠে জলের একটি স্তর থেকে যায় এবং আর্দ্র বাল্ব তাপমাত্রা বজায় থাকে।

(3) একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য মন্দন: এই সময়ে জলের বাষ্পীভবনের কারণে, অভ্যন্তরীণ জল সম্পূর্ণরূপে পূরণ হতে পারে না, তাই পৃষ্ঠের জলের স্তরটি ফাটতে শুরু করে, শুকানোর হারও কমে যেতে শুরু করে, এই পর্যায়কে পদার্থের সংকট বিন্দু বলা হয়, এই সময়ে ধারণ করা জলকে সংকট জল বলা হয়।

(4) দ্বিতীয় পর্যায়ের মন্দন: এই পর্যায়ে কেবল ঘন পদার্থগুলোই বাষ্পীভূত হয়, কারণ পানি সহজে উপরে উঠে আসতে পারে না; কিন্তু ছিদ্রযুক্ত পদার্থের ক্ষেত্রে তা হয় না। প্রথম পর্যায়ে পানির বাষ্পীভবন বেশিরভাগই পৃষ্ঠতলে ঘটে এবং দ্বিতীয় পর্যায়ে পৃষ্ঠতলের পানির স্তর সম্পূর্ণরূপে বিলীন হয়ে যায়, ফলে পানি জলীয় বাষ্প আকারে পৃষ্ঠতলে ছড়িয়ে পড়ে।

২. স্থির গতিতে শুকানোর হারকে প্রভাবিতকারী উপাদানসমূহ

১. বায়ুর তাপমাত্রা: তাপমাত্রা বাড়ালে ঘামের বাষ্পীভবনের হার বেড়ে যায়। ২. বায়ুর আর্দ্রতা: আর্দ্রতা কম হলে জলীয় বাষ্পীভবনের হার বেশি হয়।

২. বায়ুর আর্দ্রতা: আর্দ্রতা কম হলে পানির বাষ্পীভবনের হার বেড়ে যায়। ৩.

৩. বায়ুপ্রবাহের বেগ: বেগ যত বেশি হবে, ভর এবং তাপ স্থানান্তরের প্রভাব তত ভালো হবে।

৪. সংকোচন ও পৃষ্ঠতলের কাঠিন্য: এই দুটি ঘটনা শুকানোর প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করবে।

৩. শুকানোর যন্ত্রপাতির শ্রেণীবিভাগ

যন্ত্রপাতিতে প্রবেশ করানোর আগে উপকরণগুলো থেকে অতিরিক্ত পানি যথাসম্ভব সরিয়ে ফেলতে হবে।

১. কঠিন ও পেস্ট জাতীয় পদার্থ শুকানোর যন্ত্র

(1) ডিস্ক ড্রায়ার

(2) চালনী পরিবহন ড্রায়ার

(3) রোটারি ড্রায়ার

(4) স্ক্রু কনভেয়র ড্রায়ার

(5) রাইড-অন ড্রায়ার

(6) নাড়ানো ড্রায়ার

(7) দ্রুত বাষ্পীভবন ড্রায়ার

(8) সিলিন্ডার ড্রায়ার

২. তাপীয় বাষ্পীভবন দ্বারা দ্রবণ ও স্লারি জলের শুষ্ককরণ

(1) ড্রাম ড্রায়ার

(2) স্প্রে ড্রায়ার