শুকানোর সময় শুকানোর সরঞ্জামগুলিকে কয়েকটি পর্যায়ে ভাগ করা যেতে পারে

শুকানোর সময় শুকানোর সরঞ্জামগুলিকে কয়েকটি পর্যায়ে ভাগ করা যায়? যদি আমরা ধরে নিই যে উপাদানটি অপরিবর্তিত আছে, কোনও রাসায়নিক বিক্রিয়া হবে না, তাহলে শুকানোর সরঞ্জামটি 4টি পর্যায়ে উপাদানটি শুকাবে, নির্দিষ্ট পর্যায়গুলি নিম্নরূপ:

1. ক্রমবর্ধমান গতিতে শুকানোর পর্যায়: এটি হল উপাদানের পৃষ্ঠ থেকে জলের বাষ্পীভবন পর্যন্ত তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ের মধ্যে খুব উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করা, এই পর্যায়ের জন্য প্রয়োজনীয় সময় তুলনামূলকভাবে কম, তবে এটি জলের পৃষ্ঠের মধ্যেই সীমাবদ্ধ, তাই এই পর্যায়ের জলের আউটপুট বড় নয়।

2. সমতুল্য শুকানোর পর্যায়: এই পর্যায়ে পদার্থের উত্তাপ, যাতে পানির ভিতরের উপাদান ধীরে ধীরে পরিপূরকের পৃষ্ঠের সাথে মিশে যায়, কারণ উপাদানের পৃষ্ঠটি উচ্চ-তাপমাত্রার উত্তাপের শিকার হয়, তাই জলের বাষ্পীভবনের উপাদানটি খুব দ্রুত হয়, যখন পরিপূরকের পৃষ্ঠের ভিতরের উপাদানটি পানির গতিতে পদার্থের পৃষ্ঠের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে না। যখন শুকানোর হার হ্রাস-গতির পর্যায়ে পৌঁছায়।

৩. শুকানোর গতি হ্রাস: এই পর্যায়ে উপাদানের আর্দ্রতার একটি বড় অংশ বাষ্পীভূত হয়ে যায়, এই পর্যায়ে উপাদানটি ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায়, ধীরে ধীরে অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা উপাদানের পৃষ্ঠে বাষ্পীভূত হতে বাধ্য হয়।

৪. ভারসাম্য শুকানোর পর্যায়: যখন উপাদানের ভিতরের আর্দ্রতা শুকাতে বাধ্য করা হয়, তখন সময়ের পরিপূরক হিসেবে পৃষ্ঠে আর আর্দ্রতা থাকে না, এটি শুকানোর পর্যায়ের ভারসাম্যে প্রবেশ করে, এই পর্যায়ে উপাদানটি শুকানো হয় যাতে পণ্যটি তৈরি হয়।